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Une fois le bouton tourné sur cette position, la lampe reste allumée

pendant toutes les opérations qui suivent.

Décongélation par ventilateur

Cette position permet la circulation de lair pulsé à la température

ambiante tout autour de laliment surgelé en le décongelant sans

modifier ou altérer son contenu protéique.

Convection naturelle

Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il

sagit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots,

idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les

aliments deviennent très croquants. On obtient de bons résultats

pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la température

de 50 à 250°C ( ).

Cuisson par air pulsé

La résistance circulaire et le ventilateur sont en fonction. Lair

chaud, réglable entre 50 et 250°C ( ), est poussé uniformément

sur tous les étages du four. Ceci permet une cuisson idéale de

plusieurs mets simultanément (viande, poisson, etc.) sans mélanger

les différentes odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour

les génoises, gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.

Gril moyen

Par cette position, la résistance du gril moyen à linfrarouge est

en fonction. Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels

de petites dimensions.

Gril

Par cette position, la résistance du gril à linfrarouge est en fonction.

Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels. La manette

du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.

Gril ventilé

Lair, chauffé par la résistance du gril, est aspiré par le ventilateur

et poussé sur les aliments. Le gril ventilé remplace remarquablement

le tournebroche et il assure des résultats excellents avec volailles,

saucisses et viandes rouges, même en quantité considérable. La

manette du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.

Sole ventilé

Lair, réchauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le

ventilateur et poussé sur les aliments. Cette fonction peut être

utilisée pour stériliser les aliments. Cette fonction peut être utilisée

entre 50 et 250°C ( ).

Utilisation du four

Le four doit toujours être utilisé porte fermée.

Note : fours avec thermostat et commutateur séparés.

Lorsquon utilise les fonctions placer la manette du

thermostat entre 180 ÷ 200°C comme température maximale.

ATTENTION :

La température indiquée sur le tableau de bord correspond à la

température maintenue au centre du four seulement quand les

fonctions sélectionnées sont ou .

Note :

Un témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusquà ce

que la température soit atteinte, ensuite il sallume par intermittence.

Tournebroche

- Enfiler le poulet ou la pièce à rôtir sur la broche L en prenant

bien soin de limmobiliser entre les deux fourches F et de bien

léquilibrer afin déviter des efforts inutiles au moto-réducteur

R. (fig. 7).

- Mettre la broche sur le support G, après avoir introduit son

extrémité opposée dans le trou P du moteur R (fig. 7).

- Engager la lèchefrite avec un peu deau au dessous de la broche.

- Pour enlever la broche opérer de façon contraire en utilisant la

manette S et un gant de protection en laine isolante (fig.7).

Fig. 7

Positionner la grille porte-plats au troisième gradin en partant du

fond du four, à 12 cm à peu près de la surface rayonnante.

Vous pouvez changer de gradin, suivant votre goût personnel et

les nécessités des différents mets. Avant denfourner, laisser

chauffer 5 minutes.

COMMENT UTILISER LE GRILLOIR

Pour la mise en fonction du tournebroche, tourner la manette sur

le symbole .

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